À titre de vice-présidente, Développement de l'industrie, Joy dirige l'élaboration, la conception et la mise en œuvre des stratégies du FMC visant à favoriser l'inclusion et à stimuler la croissance de l'industrie.
Avant de rejoindre le FMC, Joy a occupé le poste de chef de la direction du National Screen Institute, où elle a piloté la création de programmes de perfectionnement professionnel destinés aux créateur·trices issu·es de groupes sous-représentés, notamment Access BIPOC Producers et le Disabled Producers Lab. Elle a également été membre fondatrice de l'équipe de programmation qui a lancé le Women's Television Network (maintenant W Network), et a assuré la sélection de longs métrages présentés au Festival international du film de Gimli.
Établie à Winnipeg, Joy est titulaire d'un baccalauréat en arts radiophoniques et télévisuels de l’Université Ryerson Polytechnic (aujourd'hui l’Université métropolitaine de Toronto). Bénévole engagée, elle siège actuellement au conseil d'administration de la Winnipeg Foundation et de l'École nationale de ballet du Canada.
L'engagement de Joy envers la communauté et l'équité lui a valu plusieurs distinctions : la Médaille de platine du jubilé de la reine Élisabeth II (2022) pour service exceptionnel à sa province, le titre de Changemaker of the Year de Playback Canada (2023), le Global Connector Award d'East by Northwest (2024), ainsi que le Special Jury Award of Distinction de Women in Film and Television (2024).
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